Nepečené Oreo kuličky s čokoládou
Nepečené Oreo kuličky s čokoládou jsou přesně to cukroví, které zachrání každého, kdo už má plné zuby trouby, ale pořád chce mít na stole něco, co vypadá skvěle a chutná ještě líp. Jsou hotové raz dva, suroviny seženete v každém obchodě a výsledek? Malé čokoládové bomby, po kterých se jen zapráší.
Tohle je recept pro všechny, kdo mají rádi sladké, ale nemají čas (nebo chuť) trávit hodiny v kuchyni. Kuličky jsou jemné, krémové, s výraznou chutí sušenek a čokolády. A protože se nepečou, zvládne je opravdu každý – i ten, kdo se cukroví obvykle vyhýbá obloukem.
Oreo sušenky si k nám našly cestu z Ameriky, ale rychle se zabydlely i v českých kuchyních. A není divu – jsou výrazné, křupavé a skvěle se hodí do nejrůznějších dezertů. V kombinaci se smetanovým sýrem a čokoládou vzniká něco, co připomíná pralinky z cukrárny, ale přitom je to hotové za pár minut.
A co když je chuť trochu zaexperimentovat? Místo klasických Oreo sušenek se dají použít i jiné příchutě – třeba s karamelem, mátou nebo jahodami. Do směsi se hodí přidat trochu kokosu, nasekané ořechy nebo kapka rumu. A poleva? Může být z hořké, mléčné nebo bílé čokolády, klidně i s posypem navrch.
Nepečené Oreo kuličky jsou zkrátka ideální, když je potřeba rychle vykouzlit něco dobrého. Bez stresu, bez složitostí, ale s velkým efektem. A přesně takové by měly být Vánoce – voňavé, sladké a hlavně v klidu.
Oreo jsou prostě sušenky, které zná skoro každý. Dvě tmavé kakaové „kolečka“ a mezi nimi sladký bílý krém – to je ta klasická verze. Poprvé se objevily už v roce 1912 v USA a dnes je vyrábí firma Mondelēz International. Najdeš je v obchodech po celém světě, a kromě originálu existuje spousta příchutí – od jahody až po pistácie. Lidi je rádi jedí jen tak, nebo je máčí v mléce, a často se používají i do zmrzliny nebo dortů.
Čas přípravy: 25 minut Náročnost: snadná Počet porcí: přibližně 30 kuliček
Ingredience Základ
- 400 g Oreo sušenek
- 226 g smetanového sýra (např. Philadelphia)
Poleva
- 340 g hořké nebo mléčné čokolády
Na posypání
- moučkový cukr dle chuti
- 2 lžíce rozdrcených Oreo sušenek (odložených z přípravy)
Postup krok za krokem
- Sušenky rozmixujte na jemný prášek. Dvě lžíce odložte stranou na závěrečné zdobení. Zbytek smíchejte se smetanovým sýrem, dokud nevznikne hladká hmota. Tip: Pokud nemáte mixér, sušenky dejte do sáčku a rozdrťte válečkem.
- Z hmoty odebírejte lžící malé porce a v dlaních vytvarujte kuličky. Ty dejte na plech nebo tác a vložte na 10 minut do lednice, aby zpevněly. Tip: Pokud se hmota lepí, ruce si lehce poprašte moučkovým cukrem.
- Mezitím si připravte polevu. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo krátce v mikrovlnné troubě. Občas promíchejte, aby se nepřipalovala.
- Vychlazené kuličky ponořte do rozpuštěné čokolády a nechte je okapat. Poté je vyskládejte na tác.
- Posypte je zbylým sušenkovým práškem a moučkovým cukrem. Nechte ještě 10 minut v lednici, aby poleva ztuhla.
Servírování a pairing Kuličky podávejte vychlazené, ideálně na slavnostním podnose. Skvěle se hodí k dezertnímu červenému vínu, například k portskému nebo sladšímu Merlotu. Pokud dáváte přednost nealko variantě, zkuste je doplnit sklenicí vychlazeného mléka nebo domácí vanilkovou limonádou.
Praktické tipy
- Náhrady surovin: místo klasických Oreo můžete použít varianty s příchutí (jahoda, karamel, mátové). Smetanový sýr lze nahradit mascarpone, ale počítejte s jemnější chutí.
- Skladování: kuličky uchovávejte v uzavřené dóze v lednici, vydrží až 5 dní.
- Vylepšení: do hmoty můžete přidat trochu kokosu, nasekané ořechy nebo kapku rumu. Polevu lze ozdobit barevným posypem či drcenými oříšky.
Takto připravené Oreo kuličky jsou rychlé, efektní a zvládne je opravdu každý.
Zdroj: Autorský článek iVarime, wikiwand, nejedle-recepty.blogspot
