Kuličky Ferrero s Nutellou a ořechy

Spojení Nutelly, čokolády a lískových ořechů vytváří dezert s plnou chutí a jemně křupavou texturou. Výhodou je rychlý recept, který připravíte bez pečení.

Andrea Korytárová/ Ivarime

Až vyzkoušíte tento vánoční recept, rychle zapomenete na pralinky z obchodu. Kuličky Ferrero jsou pochoutkou, kterou připravíte bez pečení, jednoduše a za pár minut.

Kuličky Ferrero s Nutellou a ořechy jsou přesně ten typ vánočního cukroví, který si získá pozornost hned na první ochutnání. Jsou bohaté, čokoládové, jemně křupavé a přitom nevyžadují žádné pečení. Pokud je chuť připravit něco efektního, co zvládne každý doma a co se dá udělat během pár minut, tenhle recept je ideální volbou.

Tento druh cukroví vychází z oblíbených pralinek, které zná snad každý. Ferrero Rocher se staly symbolem luxusního mlsání, ale domácí verze je překvapivě jednoduchá a chuťově velmi blízká originálu. Spojení sušenek, oplatek, Nutelly a lískových ořechů vytváří harmonii, která působí slavnostně a zároveň domácky. Výsledkem jsou kuličky, které vypadají jako z cukrárny, ale vznikají v běžné kuchyni.

Inspirace pro tento recept pochází z moderních nepečených dezertů, které se v posledních letech těší velké oblibě. V zahraničí se podobné kombinace objevují pod názvy jako „no-bake truffles“ nebo „chocolate bites“. V českých domácnostech se recept rychle ujal – hlavně díky tomu, že je rychlý, dostupný a výsledek je opravdu efektní.

A co variace? Místo Nutelly lze použít jiný lískooříškový krém, nebo ho doplnit kapkou rumu či likéru pro výraznější chuť. Sušenky mohou být kakaové, máslové nebo bezlepkové, podle potřeby. Do směsi se dá přidat kokos, nasekané sušené ovoce nebo třeba drcené mandle. Čokoládová poleva může být hořká, mléčná nebo bílá – podle toho, jaký kontrast chcete vytvořit.

Kuličky Ferrero s Nutellou a ořechy jsou cukroví, které se připravuje bez stresu, vypadá krásně a chutná výjimečně. Jsou ideální pro sváteční chvíle, kdy je chuť na něco sladkého, ale není čas na složité postupy. Přesně takové recepty si během Vánoc zaslouží své místo.

Lískové ořechy jsou drobné, ale v kuchyni nezastupitelné. Jejich jemně nasládlá chuť dokáže pozvednout sladké i slané recepty, od čokoládových pralinek až po tradiční vánoční cukroví. Nejen že lahodí chuti, ale obsahují i zdravé tuky a antioxidanty, které prospívají srdci a celému tělu. Díky nim získá každý pokrm hloubku a jemnou ořechovou vůni, která zaujme hned při prvním soustu. Přidat pár lískových ořechů do receptu je proto jednoduchý způsob, jak jídlo ozvláštnit a zároveň podpořit své zdraví.

Čas přípravy: 25 minut + chlazení 2–3 hodiny
Náročnost: nízká
Porce: cca 20 kuliček

Základ

• oplatky s lískooříškovou náplní – 150 g
• Nutella – 120 g
• mleté sušenky – 100 g
• mléko – 50 ml

Čokoládové košíčky

• čokoláda – 200 g
• lískové ořechy – 50 g

Zdobení

• čokoláda – 50–100 g
• lískové ořechy – dle potřeby

Postup

1. V míse smíchejte mleté sušenky, nasekané oplatky, Nutellu a mléko. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla kompaktní hmota.
2. Ze směsi odebírejte menší porce o velikosti lžíce a v dlaních tvarujte kuličky. Hotové kuličky odložte na tác.
3. Připravte čokoládové košíčky. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a vmíchejte do ní nasekané lískové ořechy.
4. Papírové košíčky naplňte menším množstvím čokoládové směsi a do středu každého vložte připravenou kuličku.
5. Košíčky vložte do lednice a nechte je ztuhnout asi 2–3 hodiny.
6. Zbylou čokoládu rozpusťte a pomocí lžičky nebo cukrářského sáčku ozdobte povrch kuliček. Nakonec je můžete dozdobit celými nebo nasekanými lískovými ořechy.

Servírování a pairing

Kuličky podávejte dobře vychlazené na dezertním podnose nebo v papírových košíčcích. Skvěle se hodí k dezertním vínům, například k Moscato d’Asti, které podtrhne čokoládovou a oříškovou chuť. Z nealkoholických nápojů se hodí mandlové nebo kokosové mléko s kapkou vanilky, případně jemné kakao.

Praktické tipy

Nutellu můžete nahradit jiným lískooříškovým krémem nebo přidat kapku rumu či pomerančového likéru pro výraznější aroma. Oplatky lze zaměnit za bezlepkové varianty a sušenky obměnit podle chuti, například kakaové nebo máslové. Pro zajímavější vzhled můžete použít kombinaci mléčné a hořké čokolády nebo kuličky posypat drcenými ořechy. Hotové cukroví skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici, kde vydrží přibližně týden čerstvé.

Zdroj: Autorský článek iVarime, svetplodu